パル

はい

烏骨鶏海鮮参鶏湯

ハーイ 元気

 

 烏骨鶏しってますか 黒い わりと入手ルートがなくて、都内なら新橋に強い鶏肉専門店があってこれはそういう感じです ホームページも最高←なんかファイルがダウンロードされる

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解凍するとこんな感じ

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これからやること:ぶちこんで縫って煮る

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糸???????????

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タコ糸用の針を買いまひょう

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韓国食材店などで手に入ります

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了解!

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自然じゃん

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はい

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栗も入れるんだけど時期的に栗がなかったんで栗のあるものを探した結果

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ちっさ 見た目にまどわされる者よ、、

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自然はこれはどう想像しても食えないのでまとめておく

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はい

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細かいことは漫画に描いてあるけど曲がった針のほうがやりやすい

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ここが一番かったるいのでがんばってください

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なんか犯罪をしているような気持ちになる

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なるほど

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とにかくこうしてみたかったらしい

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ひえー

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オーブンで温め直したら脂がめちゃくちゃ出てきた

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貝です ホンビノス ムール ホタテ

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貝2 韓国高級料理にアワビはつきもの トコブシかもしんない 忘れた

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レンチン

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そのまま盛ってみたら魔界になってしまった

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リテイク

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煮汁やら蒸し汁ぶっかけてオーブンで温めて白髪ネギ添えて完成 貝から塩が出まくるので味付け必要なし

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肉は白いです こんなふざけた料理また考えやがってと思うでしょうが画像検索するとこれはご当地に存在する料理です なんならそっちのビジュアルのほうがすごい タコも乗っている 度肝を抜かれたので敬意を評してそのまんま何も考えずに作ったのがこれです

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このようにムーチキを追うという考え方もあります

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ウヒー

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味はとにかくひたすら濃くしょっぱくてうまく、おれは大好きですが滋養強壮の前にこの料理にやられてしまう感じがある ラーメンにしてもいいと思う 烏骨鶏の皮がすごい頑丈なので、Anovaよりもガンガン煮立てる方向のほうがよいと思います そのほうがスープも薄まってちょうどよさそう 世の中にはまだまだすごい料理があります よかったですね。

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雑煮

賀正 なんか適当に作ったらうまかったので書きます 適当なので画像は2枚しかない

 

 水と昆布水のベースからアゴと鰹節でダシをとり、醤油と塩で吸い地を作る トマトは湯剥きして適当にカット 先に器にトマトを入れレンチンで熱くしておいて(やりすぎると溶ける)から吸い地をしずかに張る

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 これでスモークサーモンをしゃぶしゃぶし、サーモンとトマトと吸い地を一緒に食うとうまい サーモンは温かくなって超とろけるしトマトも見た目よりほろほろで、酸っぱくてみずみずしくていい存在感になってる それを吸い地が全体を包む うまい よかったですね。

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ポテトカップサラダ

こんにちは。今日ぐらいが年末的にはいちばんたのしいですね 後はおわっていくだけだ

 

いもです そんなに大きくはない

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これを爪楊枝で何箇所か刺してから40分ぐらい延々とオーブンで焦がさず焼く

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まあ芯まで火が通ってりゃなんでもいいとは思うのだわ

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2つに割ったいもの中身を、厚さ数mm残してくり抜く これは2つに割ったらとっととやらないとマリマリひび割れてすごいやりづらくなる

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おおむねこのようになりまふ 慣れればどうということはない

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いも揚げる あまりバリバリにならないように

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くりぬいたいもを一度マッシャーで潰し、トマト、シーチキン、塩コショウ、イタリアンドレッシング的なものを加えて混ぜる

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はい

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揚げたいもに詰める 中央はすこしへこませる

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うずら卵黄のせて塩振ってルッコラで囲んでおわり

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これはプロトタイプで、青のりとバターをふんだんに使ったら海苔塩ポテチの味になり、海苔塩ポテチ買えやという結論になった

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めんどくせーけど結構うまい 詰め物は適当にアレンジしていいと思う 卵黄は卵黄厨のたまものなので無理に使わなくてもいいです でも卵黄あるとこってりしてうまい よかったですね。

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明石キッシュ

こんにちは。自分にまあまあ継続能力があるということはわかりました

 

ダシでもとるか、、

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とった

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このダシ、グッズ展開中です

だし795g / 小林銅蟲 ( doom_k )のアクリルブロック通販 ∞ SUZURI(スズリ)

 世界一いらないと思う

 

明石の明石焼きはうまいと思うし、というか大阪に行った時に明石まで足を伸ばすのが好きなんだ 淡路島にも行けるし

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まとめて焼く料理なので配合はかなりどうでもいい 適当にやってください

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はい

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はい

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はい

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なおテクニカル方面で完全にだめだった発想もあった 特に説明はしません

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まあ形にこだわるより簡単でうまくて大量に作れるほうがいいでしょ

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はい

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生地とタコを積むのを何度か繰り返す

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こうなる

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これをオーブンへ

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はい

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はい

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たやすく穴が開くので心配ならおたまとかで注ぐこと

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できた

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やるぞ~

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はい

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うまい

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茶碗蒸しっぽい部分とクレープっぽい部分がある

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よかったですね。

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プーパッポンカリータコスクレープ

こんにちは。アドベント本来の目的である大ネタの消化はほとんど進まないまま完走を迎えそうですが、12月というものは往々にしてそんなもんでしょう

 

ソフトシェルクラブです

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ガのさなぎのデカいのみたいなのが入っていますがカニです

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うわいきなり眠くなってきた あと適当でいいですか

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かに

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かに

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かに日本酒洗い水気ふきとり塩コショウガリパウ

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とうもろもし粉

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マウ

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もろこし粉100%は破滅 みんな覚えたかな

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イェアー

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クレープ焼き用トンボというのがあります

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クレープ焼き用鉄板というのがあります

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こう、、

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スッ

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死 お前はこの人生で何もやれたことがなかった

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もろこし粉でクレープ焼くなぐらい思考が最適化されてきた 実際やめとけ

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たまにトルティーヤ焼き器を持ってる変態がいるから貸してもらいなさい

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火の鳥 かに編

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はい

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いろいろ

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ロットのデカすぎるスパイス これ以来使ってない

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なんかいろいろ炒める

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不明

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いろいろあり味の濃いカニ玉になった

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かに

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かに二度揚げするとカリカリになりすぎるから好みで

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んあ

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あー

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おあ

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これをこう

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ジャスミンライスの香りってちょっとコーン入ってる気がするから割と違和感ない 一瞬で腹がふくれるからパーリー向けだと思う 味が濃い よかったですね。

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牡蠣

こんにちは。1億年ぐらい休みたい

 

謎のタイミングで牡蠣が届きました

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こうなっているので冷蔵庫に入り切らなくても長時間冷えてます

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発掘

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やるぞ~

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なるほどね

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海水バッチリでくそしょっぱいやつだ これは1%食塩水で過ごさせたり剥き身を流水でガン洗いすると軽減できる

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それはそれとして仙鳳趾ですよ よくカキバーとかで「★★★濃厚」なんて感じでリストに入っているあれです とにかく身がふとましい

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でぶ

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いろいろ試したところタバスコが好みだった バカみたいにねっとり濃厚なので辛味と酸味で切ってやる 唐辛子の香りもいい

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生を食い飽きたらレンチン蒸し うまい

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が、仙鳳趾は生を食い飽きないという問題が発生 食うたびに理解が深まっていくというか、通常起こらないことが起こっている

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調子こいてたら2名で25個食ってしまったのだがむしろOK、あと50個あります よかったですね。

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