やっと色々あれできたんであれです。 豚のヒレを70℃で1時間ほどやったのですが、身の色の割に固くなっててもっと湯温を下げてもいいのかなと思いました。 肩ロース氏をでかいまま焼くのは色々と難しいようです。切りましょう。 パスタを500g茹でてしまい、半…