カメとカエルのスープ

こんにちは。どんどん刻んでいくぞ

カミツキガメです

それはなぜか？「またなんか作れ」と言われたので思い付かなくて野食の人を召喚したからです

捕獲地で殺してから持ち帰りバラして下茹でして皮むいて汚れを除き、可食部のうち内臓とそれ以外をそれぞれジップロック　カミツキガメの解体について詳しいところはこちらなどでおおいに体験できます

これをたぶん12時間とかのオーダーで加熱します　カミツキガメの肉はてごわいのでしっかりイワす

翌朝

勝手知ったるロフト9

普通にスッポン汁みたいなのにしようと思います　ねぎに焦げ目をしっかりつける

茹で汁には青いところをたっぷり

ここでウシガエルも合流しているはずですが、判然としません　カエル採集は仕事で行けなかった

これは骨をぜんぶ取り除いたのかな　忘れた　ウニみたいなのは脂です

ねぎと別で仕込んでおいた白菜と大根を合流、醤油で味を決めて完成

これはいい味が出てうまかった　亀食いたくなってきました　よかったですね。