牡蠣鍋
こんにちは。大ネタにこだわっていたら全然書かなくなりました。それも人生ではないでしょうか。
うまく、食うほどに小声になっていきます。
バター入れたの正解ですね。ちょううまい
簡単なやつやります。牡蠣鍋です。なんか加熱用の生牡蠣のすごい量のやつ売ってるのは知ってたんですけど、生牡蠣信者だったので買わなかったけど、茹でた牡蠣のほうが好きくなったのでしました。わかんないけど1kgくらいありそう。1500円くらいです。あと舞茸とキムチがあったので煮ます。
牡蠣鍋は味噌じゃないよなみたいなの昔から思ってて、disってる訳ではないですが汁が味噌になると味噌なので今回は醤油ベースです。さらに言うとキムチ別にいらないし、醤油もいらない可能性があります。牡蠣をお湯で茹でて味を付けて食えば良い。
バカみたいに牡蠣が入っています。とてもいいですね。
はい
残り汁が意味不明なくらい濃くなってうまいので、あとで雑炊にしましょう。
フムフムー
昨年のまだエントリにしてないやつもぼちぼちカジュアルに更新していこうと思います。よかったですね。
雑多な食事
こんにちは。そういう訳で未消化ネタの消化をします。
卵黄の醤油漬けです。うまいけど運用がわからないのですぐにご無沙汰になってしまう困った子。これ冷凍しても平気なのかな。今度試しましょう。
フォーは鶏スープとナンプラーと麺でできているので、チキンラーメンからフォーを作れるかという話です。チキンラーメンを湯洗いして味を大部分流し、代わりにナンプラー、レモン汁もしくは酢、生姜、胡椒、塩、七味、あたりで再構成します。ちょっと香ばしさが残りますが大体フォーになります。パクチーや茹で鶏を乗せると良いでしょう。とにかく「突然フォーが食いたくなったけどチキラーしかない」という時に威力を発揮します。ナンプラーを常備しましょう。面倒臭いのでアフィは貼りません。
ハナマサ冷凍鶏皮串です。50本で千うん百円とかでとにかく安い。色々あって読者の人から魚焼き器を貰ったので主にこれを焼いています。別途焼鳥のタレを用意して焼き上がりにドボドボかけてむさぼり食い、欲が満たされます。
ただのうどん
猛烈な風邪をひいて、やばいので卵酒を作りました。たまたま高級卵と真澄辛口生一本があったのでブルジョワ仕様です。香りがとてもいい。ていうか卵は高いやつだと時間経っても元気だし1個あたりそんな死ぬような値段でもないので普段から少し突っ張ってもよいのでは？と考えています。外食より安いし。流石にトップクラスの高いのは厳しいですが、、
ただの水炊き
ただのひき肉あんかけチャーハン
先月、野食新年会という会に参加して、シャイなのでずっと厨房に籠もってたのですが、様々な景色がありました。ていうか長くなるので別のエントリに分けますね。完
