光の玉

こんにちは。夏ですね。冬の話をします。

練馬に聖護院大根を作ってる農家があるんですが年末がピークなので3月にはなく、東武百貨店で買いました。これのとき〆切がすごくてマジで新幹線で京都いくか？となってたのを思い出しました

ア

ヌア

いらんとこは刻んで塩振ってもむ

これをネットでつつむ

便利

シャー

やったね　うまいですよ

こっちは茹でます

はい

3時間くらい弱火でほっときます

あんを作りましょう。いつもの普通の肉あんです。時間がないので、、

はい

はい

追い鰹

便利

できた

なんか薄茶になってる

漁獲

はい

有名な画像

あんかけた画像もあるんだけど蛇足だよねーっていうか、これはこれで味があるんだけど、、

オラー

イデを発動させようとしたら崩れた

なんだこれ

ロウリーズのダイヤモンドジムブレーディーカットみたいですね。

できた

聖護院大根はいわゆる大根のスジっぽさがなくて上品ですね。あのスジと粗さがいいというのもなくはないけど、これはとにかく食いでがある

段取りを無視して醤油をかける、これが超うまい。よかったですね。