… クエーカーオーツはコストコの扱いがなくなり相場は2倍で高級品になってしまった これに鶏ハムと低温豚のスライスとダイスのタケノコをぶちこみ醤油で整える ダイエット系食材で構成されてるのにうますぎて食いすぎるので太る 筋トレをしてください ハナマッサ行ったらこんな部位が牛すじ扱いで売っててつい2kg購入 いきおい鶏ガラも4kg買ってしまいましたが〆切がだいぶ怒られる感じで沢山あります どうぶつタワーバトル ブイヨンを引きましょう なおこの間仕事はできません 本当にすまない はい…

…バイブしてますか？ コストコに売ってるやたらデカいモッツァレラの話題です お楽しみに チーズはがんばって刻むか、棒でしばいたりマッシャーで潰してもいいかもしれない これに濃い生クリームを注いで混ぜ、チーズが吸い尽くすまで冷蔵庫で適当に放置 砂糖と塩(多いと破滅)とバニラエッセンスを加えて味の土台を作ります 先にやっといても多分平気でしょう これは考えなしにチーズと生クリームを混ぜたものの途方に暮れていた結果の発狂なので後入れです 混ぜくりたおす 滑らかさとかはあんま気にしなく…

…テーマはズワイガニ コストコで1kg5000円くらいのアメリカ産の冷凍品 かに かにです かにうまい かにかに 盛った はーかにうめえ かに酢は砂糖が強そうなのでダシと米酢とゆず果汁でそれっぽくした やるぞ どんどんやる うまいうまい 脚おわり いいぞ そういう訳でかに全部食った 殻と鍋の汁が余ったのでなにか活用してみよう ウオー 煮る 煮ている 煮た ガラを取り除く 濾す 濾した そこそこの鮮度のカニ特有のアンモニア臭が出ている ショウガ多めに効かせて吸い物にするか、と思っ…

…ろ 昆布締めですね コストコの昆布は薄くて小さいから少々やりづらい、、 うまい 肝が二段重ねで昆布の裏にも切り身がついてるから見た目の倍量ある すばらしいですね たまには薄皮もまじめに引いてみよう おれは包丁が下手です はい 結局また湯がいてしまった 白米があるのは玄米を切らしていたからです もうなんか豆腐だよね さっきお菓子っつってただろ えんがわもございます 仕上がったカワハギまじうまい 魚の中でもかなりぶっこわれた箱に入るのでは うまいうまい いい生活だったと思う ダイ…

…をしなければならぬ コストコサーモン良くて、昆布締めにすると良いです 昆布のコストも馬鹿にならないのだが、、 ラップで仮押さえしてからフードセーバーをオン フードセーバーさいこう これでチルド室入れてほっとく コストコにこんなのも売ってた ちょっとこれでブイヨンをとってみようというね とれた うまいけどガラじゃないからコラーゲンが出なくて冷えても固まらない さて例によって貰い物キノコ 最高の状態ですね いやーどうしようかな まあバカだから全部使っちゃうんだけど 切った これは…

…ので、、 久しぶりにコストコ行きました。コストコは楽しいですね。 牛肩いちおう買っとくかーみたいな感じでスジ取ってバラしましたが何も考えてません。ミネラルウォーターぐらいの気持ちになっています。そのうち焼こうかな さて本題ですがコストコといえば牛タンがうまい。覚えておいてください 塩、胡椒、おろしにんにく、ごま油 ストウブのグリルパンを貰ってまったく使ってなかったのが遂にその全貌を明らかに はい ぶれた いい色(補正したからです) あとグリルパンはフライパンと違って焦げ目をつ…